La mauve sylvestre

Je ne conçois pas un potager sans fleurs!

Non seulement, elles ont leur utilité, mais en plus, cela apporte des couleurs au milieu de tous ces légumes! 

De plus, bon nombre d'entre elles sont comestibles!  

Ce soir, je vous en présente une que j'aime beaucoup: la mauve sylvestre de Mauritanie. 

De la famille des malvacées (comme la bien connue rose trémière), la belle ne se contente pas de l'être. Elle est utilisée comme légume, particulièrement au Maroc où on la cuisine comme des épinards. Ses fleurs peuvent également garnir les salades. 

De tout temps, elle eut une place de choix dans le jardin des simples pour ses multiples propriétés médicinales mais je ne m'attarderai pas sur celles-ci. Chacun sa spécialité. 

De plus, la belle attire tout ce qui butine ... cela lui fait une qualité de plus!